Äppelcidervinäger 1 l (Rojan)

Äppelcidervinäger är en naturligt syrlig vätska som utvinns från jäst äppelmust. Den används flitigt i sallader, särskilt i klassiska rätter som fattoush, där den ger en fräsch och karaktäristisk smak. Förutom sin användning i matlagning uppskattas den även för sina hälsofördelar och används ibland i drycker och huskurer.