الطحينة هي مزيج مصنوع من السمسم الأبيض المحمّص .تم تقديم الطحينة بجانب الأطباق للتغميس أو كمكوّن رئيسي في اعداد الكثير من المأكولات الشرقية مثل الحمص مع طحينة و الباذنجان مع طحينة
الطحينة هي مزيج مصنوع من السمسم الأبيض المحمّص .تم تقديم الطحينة بجانب الأطباق للتغميس أو كمكوّن رئيسي في اعداد الكثير من المأكولات الشرقية مثل الحمص مع طحينة و الباذنجان مع طحينة
